Haggis, Steckrübe und Kartoffeln: Schottlands National-Gericht, jetzt als praktisches Menu von der Firma Stahly aus Schottland erhältlich.
Wenn wir an Haggis denken, haben wir das Bild von traditionell in Darm verpacktem Haggis vor uns. Die Firma Stahly aus Schottland hat es geschafft einen traditionellen Haggis im Darm als Dosen-Haggis auf den Markt zu bringen: Haggis in a tin „in a skin“. Die Vorteile sind: Er sieht traditionell aus, wird per normalem Versand in Dosen geliefert und ist lange haltbar.
Stahly Scotch Haggis wird nach einem originalen Familienrezept aus dem Jahre 1923 hergestellt und wurde über Jahre verfeinert und verbessert; trotzdem wurde an dem ursprünglichen Rezept festgehalten.
Egal wo auf der Welt Sie sind, mit Stahlys` original schottischer Steckrübe haben Sie Zugang zu einem sehr wichtigen Bestandteil des schottischen Nationalgerichts: Haggis, Neeps & Tatties. Das schottische Wort für Steckrübe ist nämlich „Neeps“. Stahlys`Steckrübe ist bereits vorgekocht, fein gewürfelt und delikat gewürzt. Es muss lediglich erhitzt werden.
Für 2-3 Personen: 410 g Haggis 400 g Steckrübe 75 g Kartoffelflocken
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Das Produkt ist servierfertig, d.h. es handelt sich hierbei nicht um rohes Fleisch, sondern die Masse ist bereits vorgekocht, sowie gewürzt und muss lediglich erhitzt werden.
Den Haggis im Kunstdarm aus der Dose nehmen und die Dosenflüssigkeit wegschütten. In einen Topf mit warmem Wasser geben und für ungefähr 30 Minuten erhitzen. Nicht zum Kochen bringen! Nach dem Erhitzen vorsichtig den Darm aufschneiden und servieren. Der Kunstdarm ist nicht essbar! Um dem Haggis etwas mehr schottischen Pep zu verleihen, können Sie einen Schuss schottischen Whisky dazugeben.
Steckrübe:
Das Produkt ist servierfertig und muss lediglich erhitzt werden:
Option 1 (Topf): Inhalt in einen Topf geben und langsam erhitzen. Überschüssiges Wasser abgießen. Eventuell vor dem Servieren mit Salz, Pfeffer und Butterabschmecken. Option 2 (Mikrowelle 800Watt): Inhalt durch ein Sieb von der Flüssigkeit trennen. Steckrübe in eine mikrowellengeeignete Schüssel geben (am besten mit Deckel) und bei voller Leistung in der Mikrowelle für ca. 2 Minuten erhitzen. Eventuell vor dem Servieren mit Salz, Pfeffer und Butterabschmecken.
Kartoffelflocken:
Measure 375ml of hot water into a suitable bowl. Add the contents of packet of flakes (75g) and mix briskly with a fork until smooth. For a creamier taste replace a third of the water with hot milk and add butter. It is important to add the flakes to the water, not the other way round.
